Масло рапсовое рафинированное дезодорированное марка П. Rafini
Произведено в соответствии с СТБ 1486 -2004 «Масло рапсовое. Технические условия». Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию", ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки».
Срок годности 12 месяцев.
Объём 850мл
| Наименование показателей | Согласно ГОСТ | Фактические |
|---|---|---|
| Прозрачность | Прозрачное | Прозрачное |
| Вкус и запах | Свойственные дезодорированному маслу без посторонних запаха и привкуса | Свойственные дезодорированному маслу без посторонних запаха и привкуса |
| Цветное число, МГ йода | не более 12 | 5-7 |
| Кислотное число, мг КОН/г | не более 0,6 | 0,2-0,4 |
| Перекисное число, ммоль ½ О/кг | не более 10,0 | 1-1,5 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, % | не более 0,15 | 0,08-0,1 |
| Массовая доля эруковой кислоты, %, к сумме жирных кислот | не более 3,0 | 0,5-1,2 |
Рапсовое масло имеет массу преимуществ. Это и его природное содержание витаминов Е и А, и сбалансированный состав незаменимых полинасыщенных жирных кислот Омега-6 и Омега-3 (2:1), которые просто необходимы нашему организму. Сам организм такие жирные кислоты не производит, поэтому человек должен получать их с пищей.
Омега-3 и Омега-6 осуществляют в организме довольно важные функции. К примеру, они участвуют в строительстве клеток, снижают риск сердечнососудистых заболеваний и атеросклероза, оказывают влияние на широкий спектр воспалительных реакций, помогают при нарушении жирового обмена веществ. Кроме того, данные жирные кислоты способствуют укреплению стенок сосудов и снижению уровня холестерина в крови, также они предотвращают риск тромбозов и возникновения ряда других заболеваний. Регулярное употребление линолевой кислоты (Омега-6) сокращает опасность возникновения инсульта и инфаркта миокарда.
Рапсовое масло подходит для жаренья мяса, птицы, овощей, поскольку устойчиво к окислению и образованию вредных канцерогенных веществ при его нагревании. Также рапсовое масло является полезной заправкой для свежих овощных салатов - оно позволяет лучше усвоить содержащиеся в овощах и зелени жирорастворимые витамины и витамин F.
